Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine è una classica torta salata Francese. Prevede innumerevoli varianti, può essere composta sia con vegetali che con carne. E’ originaria della regione…

Pasta brise’

La pasta Brisè è una preparazione della pasticceria francese, che viene utilizzata principalmente per prodotti salati. Il suo nome in francese “Brise’”, in italiano significa…

Torta Tatin

La torta Tatin è un dolce classico della pasticceria Francese, la ricetta originale prevede che la torta venga appoggiata su un disco di pasta sfoglia.…

Torta Rossini

Questa tipologia di torta è un classico della mia città Natale. Conosciuta come torta Rossini, dedicata appunto al compositore musicale Gioacchino Rossini! La torta è…